Category: еда

Вкусный тертый пирог с крыжовником

У меня тут под окном надрываются кусты с крыжовником.
Вот я насобирала миску ягод, погуглила и по первой же ссылке нашла замечательный рецепт, да еще и без яиц!
Это похоже на крамбл, только в самом тесте есть дробленный орех. Там предлагают миндаль, я делала с фундуком.
Ну очень вкусно)))) сегодня мы снова вышли уколоть свои пальчики, чтобы полакомится им.

IMG_8504

А еще фотографируя его на телефон, я подумала, ну что такое, надо ведь и рецепт, а если рецепт, то и в жж поделится,
так что ловите и экспериментируйте))) А еще мне Даня помогал,начиная от собирания ягод до позирования перед камерой))))


IMG_8513


Collapse )

Отдохнули

Сегодня 11 мая, только закончился дождь и уже выглянуло солнце. Даня спит, за окном бегает пёс Гризли, я сижу в уютном кресле и попиваю банановый ройбуш.
Отдыхаю у сестры загородом. Пишу сейчас, потому что в городе начнётся суета и я уже не смогу передать настроение, которое царит в моём здесь и сейчас.

cookies

Каждый раз, собираясь написать, поводом для поста было какое-нибудь недовольство чем-либо. И вот, сестра поделилась, что уже почти не читает жж,
потому что в её ленте все ноют. Так что я решила, что пора делится хорошим: настроением, мыслями, фото, рецептами наконец то таки!!!!
IMG_8346

Мы с Ромой должны были улететь в Анапу на неделю, но промахнулись с датой купив билеты не на май, а на июнь. И вот волею судьбы мы тут.
Признаюсь, я забыла, что такое отдых. Провести без компьютера неделю для меня оказалось отличной перезагрузкой. И теперь я готова работать вовсю, но
и отдыхать тоже))) У сестры было столько красивых поверхностей и кухонных принадлежностей, что я не удержалась, чтобы не поснимать.
Так что от меня сегодня красивые и вкусные рецепты.Collapse )

Аккумулирую энергию...

Недавно посмотрела видео о силе женских волос...
говорится, что волосы должны быть заплетены и собраны в пучок внизу!
- тогда вы развиваете качества покорности и копите внутреннюю силу,
а если пучок сверху, то вы аккумулируете много внешней энергии,
которая порой вам просто не нужна в тАком количестве.
Но поскольку я в последнее время какая-то депрессивно-неподъемная,
решила поносить ананас (как говорит Рома) на голове, чтобы дела мои продвигались.
IMG_5729
Очень хочу попасть на стоки, поэтому изучаю их вдоль и поперек.
Есть еще кое-какие задумки, чтобы поделать в интернете,
но я пока тону во всей этой информации и ухожу от реальных действий.
Научится совмещать действия в сети и живые действия - важное достижение;)
IMG_5686
Сегодня сестра irina_kalmykova привезла мне курабьешки из миндальной муки
и лимонное варенье - просто объеденье! Спасибики еще и еще раз!!!
Пора отправляться и мне кулинарить...


Collapse )


3 рецепта к чаю и сила прасада

Очень хочу поделится рецептами, но в начале про прасад.
Прасад переводится как "милость". В вайшнавской традиции принято
готовить еду не для себя, а для Бога. Соответственно во время приготовления
поддерживаются высокие стандарты чистоты: готовят в чистом помещении, в чистой одежде,
пищу не пробуют до тех пор, пока её не предложат Божествам на алтаре. И только тогда,
когда Господь отведает её, мы получаем прасад. Сила его удивительна! После него у многих
людей меняется сознание. Многие мои друзья относили прасад на работу и каждый раз
происходило что-нибудь интересное)))
Люди переставали пить, курить, или просто, скушав печенюшку, начинали смеяться)))
Кто-то задумывался над смыслом своей жизни и т.д. IMG_0742

Рома стал теперь ездить на работу в офис.
Мы решили воспользоваться моментом и угостить всех сотрудников;)
Работа сегодня, по словам Ромы, кипела!:)
Collapse )


Пост пройден

Неделю назад я решила устроить себе пост,
ограничив себя не в еде, а в новостях, чтение которых съедает много времени,
неделю я не читала жж, а делала разные дела, возле которых давно пора поставить галочки.IMG_8051рамка
Вышло неплохо: многое завершила, в прошлый четверг провели у нас Бхакти-врикшу,
я опробовала новые рецепты и, наконец, сделала закваску для хлеба...
Collapse )

Бурфи

На древнем языке санскрите название этого десерта - «Бурфи»,
что переводится как «Молочная помадка».
Я знаю, что существует очень много вариаций этой сладости,
поэтому, наберусь терпения (а оно тут очень понадобится)
и начну собирать рецепты самых разных Бурфи.
Бурфи
Collapse )
 

Дварака-бурфи

Вчера я переползала с фотоаппаратом вдоль и поперёк,
пытаясь научится фотографировать еду, как делают это
матёрые фудблогеры. Там у них на картинках так всё просто,
и так красиво. А у меня даже ложечка с рассыпанным сахаром
не удалась. Рома говорит, что всё со временем приходит,
а я тороплю чего-то и пытаюсь понять в чём секрет: свет,
декор, красивая утварь, мастерство, талант, ... практика?!

Ладду

Это мои Дварака-бурфи (сладости из гороховой муки). В прошлом году они
у меня вышли горькие и гороховые чрезмерно, сейчас другое дело.
Главное, во время остановится:)

Collapse )

Ржаные булочки.

В Екатеринбурге мы раздобыли ржаную муку, привезли её в Курган
и решили немного поэкспериментировать с хлебом. Чтобы все
пропеклось "наверняка", мы начали печь булочки. Первые были на
соде, а вторые уже на "быстрой закваске". С закваской вышло вкуснее
и гораздо мягче. Родные сказали, что булочки со вкусом из детства:)

рамка

Вообще меня сейчас тянет к прилавкам с красивым хлебом.
Просто смотрю на него и думаю: скоро и мы такой печь будем...

Collapse )

Экадашный бисквит.

Не то, чтобы нужно кушать в Экадаши,
но постится и работать для нас тяжеловато.
Поэтому сладости в этот день всегда особенные,
так как исключают зерно-бобовые продукты:)
В этом кексе никаких зерен!

Экадашный кекс
Collapse )

Пироги с капустой.

Решила поэкспериментировать и приготовить пироги с тыквой,
но в итоге получились с капустой, да еще и с красной!

Пирог с капустой

Вся хвала красной капусте!
По сравнению с другими видами капусты, в краснокочанной больше всего содержится витамина С.
Затем следует любая капуста зеленого цвета – савойская, брокколи и т.д.
И лишь на третьем месте – белокочанная.
Collapse )